Vino Spumante Pinot Grigio “Perle di Piera” Piera Martellozzo 1899

Le uve vengono sottoposte ad una soffice pressatura e il mosto ottenuto viene fermentato con lieviti selezionati, secondo il Metodo Charmat lungo con presa di spuma in autoclave per quattro mesi. Colore giallo paglierino brillante, perlage a grana fine delicata e persistente. Profumo elegante con sentori di fiori d'arancio e frutta a polpa bianca, con un finale delicato di crosta di pane. In bocca risulta secco ma con una struttura morbida e avvolgente e con una persistenza fruttata.   Ottimo come aperitivo, ideale con piatti elaborati a base di pesce, buono con uova e torte salate.