Vino Spumante Moscato “Perle di Piera” Piera Martellozzo 1899

La presa di spuma avviene in autoclave, seguendo metodo Charmat di circa due mesi partendo dal mosto a temperatura controllata fino al raggiungimento del grado alcolico desiderato. Il colore e` giallo dorato luminoso, con perlage fine e persistente. Profumo tipico varietale con sentori di frutta esotica e di buccia d'arancio, pesca e albicocca. Dolce, con note di delicata aromaticita` di agrumi, con retrogusto aromatico che richiama il sapore dell'uva moscato, di gradevole freschezza. Si accompagna perfettamente con tutta la pasticceria fresca e secca della migliore tradizione italiana, ottimo l'abbinamento anche con la cioccolata e i dolci delle festività natalizie.