Dom Pérignon Vintage 2009

Dom Perignon è il marchio dello champagne per eccellenza. Sinonimo di ’originalità, lusso, dell'eleganza che rende unica la tavola più semplice e innalza sull’onda di una tradizione che si rinnova con un tocco di inconfondibile, e soprattutto inimitabile, glamour.Dopo un’elaborazione di almeno otto anni, il vino raggiunge un equilibrio perfetto, la più bella promessa della Maison. l vino è composto al 55% da Chardonnay e al 45% da Pinot NOIR.Il pesce regna sovrano accanto a questo Champagne. Dagli antipasti di pesce come capesante, calamari ed erbette, gamberi gratinati, ma anche ai primi di pesce come maccheroncini al ragù di pesce, con brodo di crostacei, e ai secondi come branzino e asparagi, con dentice e orata al forno, con misto di scampi e gamberi. Ideale anche col dessert sia di la frutta fresca come ananas, mango, papaia… e ovviamente, le imbattibili fragole. Ma anche con dolci alla crema purchè soffici e delicati.